Producteurs

Vous trouverez ci-dessous quelques uns des producteurs avec qui nous travaillons de façon permanente ou saisonnière

Nous avons créé une carte des producteurs pour visualiser l’origine de leurs produits. N’hésitez pas à la consulter, c’est fait pour ça 🙂

Fruits et légumes

Ferme des Salons - Les frères Lefort

Fruits, légumes

Gamme maraîchère traditionnelle, locale (Arbonne la Forêt), raisonnée, dédiée à la vente directe.

Ma petite ferme des bords de Loing

Fruits, légumes bio

À Moret-sur-Loing (77), Stéphanie nous propose un maraîchage biologique.

Viandes et oeufs

Cochonnailles de Haut Bois

Viande de porc bio et non bio

L’exploitation est implantée dans le Parc Naturel du Perche. Le cochon est engraissé sur litière (respect de l’animal). Toutes les cochonnailles sont élaborées sans colorants, sans liants artificiels, sans phosphates ni exhausteurs de goût. Les saucisses et saucissons sont embossés exclusivement en boyaux naturels. Les fumages sont faits à la bûche de hêtre.
Site internet

Ferme de la Bilouterie

Volailles bio

A Dollot, aux confins de la Bourgogne et de l’Ile de France, Jean Bertrand Brunet assure toute la chaîne de production depuis la culture des céréales (plus de 100ha) jusqu’à l’abattage et la découpe en passant par l’élevage proprement dit. Il a obtenu le permis de construire un abattoir bio. L’objectif d’autonomie et de contrôle de toute la chaîne est atteint et la qualité et le goût de ses poulets, canards, poules et autres pintades en sont à la hauteur !
Labellisé Bio Ecocert.

Françoise Yvonet

Oeufs bio

Instalée depuis 2014, l’exploitation est située à Paley (77).

SCEA du Champ du Puits

Viande de boeuf, porc et veau bio

Exploitation située à Charny (89).
Agriculture biologique.
Animaux de races charolaise et limousine. Veaux  élevés sous la mère.
Site internet

Les Escargots de Janic

Escargots et dérivés

Depuis 2007, Francine et Pascal Janic élèvent des escargots au cœur d’une ancienne ferme briarde.
Site internet, Facebook

Produits laitiers

Ferme des Petits Bois

Yaourts, fromages frais, Desserts, Lait cru

Située à Montigny Lencoup (77).
Exploitation de 20 vaches laitières.
Site internet, Facebook

Fromagerie Montriveau

Fromages de chèvre BIO

Chèvrerie située à Arquian (58).
Agriculture biologique.
Site internet

Boissons

Brasserie Pacha Mama

Bières, dont bières bio

Les bières artisanales « FONT And BLEAU » de la brasserie Pachamama sont fabriquées avec de l’orge qui a poussé dans sa grande majorité à moins de 25 km de Fontainebleau. Aucun arôme n’est ajouté, les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. Brasserie située à La Genevraye (77).
Site internet

Château Morillon

Vins bio de Bordeaux

Vins isssus de l’agriculture biologique. Le terroir des « Blaye Côtes de Bordeaux » produit des vins puissants et concentrés, typique de l’appellation Blaye. Située sur la petite commune de Campugnan, dans des paysages verdoyants à dominante forestière et viticole, la propriété offre des sols argilo-calcaires et argilo-limoneux très favorables, enrichis des alluvions ancestrales déposées par l’Estuaire de la Gironde tout proche.
Site internet

Brasserie Mousse de Bleau

Bières bio

Pains

Ferme du bois Ramard

Boulangerie bio (conversion)

Située à Charny (89).
En conversion bio.

Epicerie salée et sucrée

Le Circuit Bio

Farines bio et huiles

Vert coquelicot

Riz, gâteaux bio

Entreprise adaptée et solidaire installée à Saint Gilles (30), en Camargue.
Agriculture biologique.
Labellisé Handi Solidaire et IGP Camargue.
Site internet

Miel des Venelles

Miel et dérivés

Apiculture locale (Saint Mammès) et artisanale. Les ruchers sont éloignés des cultures agricoles intensives, implantés dans des milieux aux ressources florales diversifiées (villages, jardins privés fleuris et arborés).Conditionnements en pots de verre.
Site internet

Ferme de Fontaine

Pâtes, légumineuses, céréales bio

Au coeur du gâtinais, la Ferme de Fontaine produit blé, lentilles et autres céréales et légumineuses, confectionne ses pâtes à partir du blé dur du domaine. Le blé est moulu par le Moulin Artisanal Gilles Matignon, le dernier artisan meunier d’Île-de-France. Agriculture biologique.

Les Briardines

Pâtes natures et aromatisées

Fabrique de pâtes artisanales du Vaudoy en Brie (77).
Agriculture respectueuse de l’environnement.
Site internet

Des pâtes Briardes, épi c'est tout

Pâtes natures et aromatisées

Pâtes artisanales 100% briardes, de production locale et agriculture raisonnée. La farine utilisée pour faire les pâtes est issue de récoltes de blés tendres. Les grains sont envoyés et moulus dans un moulin de Château-Landon. La fabrication, le conditionnement et la vente des pâtes a lieu sur place à la ferme de l’Echelle de Marles en Brie (77).
Facebook

Hygiène et beauté

De Saint-Hilaire

Huiles essentielles bio

De Saint-Hilaire cultivent les bienfaits des plantes depuis 1988, sur 7 hectares en Auvergne, et font travailler des producteurs, cueilleurs locaux.
Site internet

Savonnerie Glas

Savons, shampoings solides bio

Originaire de Veneux les Sablons, Tamara a installé sa savonnerie en Bretagne. Elle propose une gamme de savons artisanaux saponifiés à froid, emballés ou en vrac, composés d’ingrédients locaux et de qualité. Un surgraissage de 6% garantit le caractère naturellemment hydratant du savon qui est entièrement biodégradable, respectant votre peau tout autant que la nature.
Labellisé Nature&Progrès.
Site internet

Lamazuna

Hygiène bio

Cosmétiques solides objectif zéro déchet et fabriqués en France, dans la Drôme.
Site internet

Textile

Mohggi couture

Petits objets en tissu

Veneux les Sablons (77).